Vegan Portobello Mushroom Burger | Веганский гамбургер из грибов

1This is the fastest burger you can make and so delicious that you most surely will impress your guests. Make it as a veggie starter or as a main dish served  with either potato wedges, a salad or both. This burger is totally guilt-free and vegan friendly. The best part is the marinade. It makes the portobello mushrooms so juicy and so tasty. Also, you won’t feel bloated after eating this and will feel satiated.

Сегодня рецепт самого быстрого гамбургера на свете, и такого вкусного, что вы непременно удивите своих гостей. Этот гамбургер можно подавать как закуску или как основное блюдо, что прекрасно будет сочетаться с картофельными дольками или салатом. Гамбургер можно есть совершенно без чувства какой-нибудь вины, так как он низкокалорийный и вегано-дружелюбный. Самая лучшая часть всего процесса это маринад. Он делает грибы портобелло такими сочными и вкусными, что пальчики оближешь. Кроме того, у вас не будет никакого вздутия желудка, что часто бывает после обычного мясного гамбургера, а наоборот, вы будете чувствовать себя легко.

5.0 from 1 reviews
Vegan Portobello Mushroom Burger | Веганский гамбургер из грибов
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Delicious vegan burger that will impress your friends
Recipe type: vegan
Serves: 2
Ingredients
  • 4 large portobello mushroom caps
  • 3 Tablespoons balsamic vinegar
  • 1 tablespoon low-sodium soy sauce or tamari
  • 1 teaspoon of fresh garlic minced
  • 2 teaspoons dried basil
  • 1 teaspoon dried oregano
  • ½ teaspoon ground black pepper
  • 1 large sliced tomato
  • 1 sliced avocado
  • 1 cup spinach
  • 4 верхушки гриба портобелло
  • 3 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка соевого соуса или тамари
  • 1 чайная ложка свежего нарезанного чеснока
  • 2 чайные ложки сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • ½ чайной ложки молотого черного перца
  • 1 большой помидор
  • 1 авокадо
  • 1 кружка шпината
Instructions
  1. Slice the mushroom stems off
  2. Combine the balsamic, soy sauce or tamari, garlic, basil, oregano and pepper in a small bowl and mix all together
  3. Place the mushroom caps on a baking tray with foil and a little coconut oil or olive oil
  4. Pour the marinade over each mushroom cap and let marinate for about 10 minutes.
  5. Preheat the oven to 220 C
  6. Bake the mushrooms for about 10 minutes. Check if they are done, if not done turn them around and bake for another 5 minutes.
  7. While the mushrooms are baking, slice tomato, avocado and let spinach wilt in a frying pan, this only takes 1 minute, so don't over cook it
  8. When the mushrooms are ready, place them on a plate – add the toppings and cover with another mushroom cap
  9. I had extra pine nuts so I toasted them for 2 minutes and added them to the bottom of the mushroom.
  10. Отрежьте стебли грибов, выбросите
  11. Приготовьте маринад, для этого смешайте бальзамический, соевый соус или тамари, чеснок, базилик, орегано и перец в небольшой миске и перемешать все вместе
  12. Поместите шляпки грибов на противень, покрытый фольгой и немного смазанный кокосовым или оливковым маслом
  13. Полейте маринадом каждую шляпку гриба, и оставьте мариноваться на 10 минут
  14. Разогрейте духовку до 220С
  15. Запекайте грибы в течение 10 минут. Проверьте их готовность, если не готовы, то переверните и запекайте еще 5 минут
  16. Тем временем, нарежьте помидор кружочками, нарежьте авокадо. Поджарьте шпинат на сковороде, это займет всего 1 минуту, листья шпината потемнеют и как-будто завянут, сразу же снимайте с огня
  17. Когда грибы будут готовы, положите их на тарелку - добавьте начинку и накройте другой половинкой гриба
  18. У меня оставались кедровые орехи, я решила их поджарить (в течение 2 минут) и добавила в нижнюю половинку гриба.

2

 

 

 

 

 

Comments

  1. Tatiana says

    Дочка! Как, красиво ты описание делаешь! Молодец. Поздравляю.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rate this recipe: